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養(yǎng)殖戶急出售，大閘蟹價(jià)格跌破10元！盤點(diǎn)“大閘蟹平替吃貨地圖”
近期，購買到低價(jià)大閘蟹的消費(fèi)者有不少，部分大閘蟹的價(jià)格已經(jīng)降至10元以下。而就在一個多月以前的中秋節(jié)，由于連日高溫導(dǎo)致大閘蟹成熟較晚，所以曾出現(xiàn)“一蟹難求”的局面。緣何時(shí)隔一個月，大閘蟹的單價(jià)會跌破10元？記者實(shí)地走訪了諸多菜市場、超商后了解到，隨著深秋的來臨，大閘蟹的產(chǎn)量進(jìn)一步提升，而吃蟹具有季節(jié)...
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聞臭師、綁蟹工，這屆年輕人獨(dú)愛“奇葩”職業(yè)？
“每天的工作太單調(diào)了?！?“聞臭師？好吧，雖然我對臭味很抵觸，可想想工作很簡單，趕緊給我來一個吧?！?“試吃員多好啊，每天想吃什么就吃什么，胖300斤我也愿意做?！?…… 上述很多想法是大眾們對新型職業(yè)的自我判斷，事實(shí)上真如人們想象的那樣嗎？恐怕未必。...
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大閘蟹成新消費(fèi)陷阱，兌換難、蟹券空轉(zhuǎn)頻發(fā)
因?yàn)閿y帶或送禮方便，螃蟹隨吃隨兌，蟹券備受消費(fèi)者的青睞。可近幾年，隨著蟹券的泛濫，兌換難、蟹券空轉(zhuǎn)的情況時(shí)有發(fā)生。分析人士稱，利用螃蟹券，商家不用飼養(yǎng)螃蟹就可以賺取大量資金，從而不再重視產(chǎn)品本身，而最終買單的只能是普通的消費(fèi)者。...
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氣候變化重創(chuàng)加州餐飲行業(yè)，可持續(xù)的海鮮在哪里？
圖片來源：Courtesy of Kirk Lombard“加州已經(jīng)不正常了。”位于舊金山海邊的海鮮餐館和批發(fā)商Two X Sea的老板肯尼·貝洛夫說。他說的不是加州山火蔓延，還有房價(jià)高企，當(dāng)然也都是事實(shí)。他說的是加州魚類的問題?！艾F(xiàn)在人們往水里拋竿，但無法保證能釣上來東西?！闭f起從太平洋打撈的海鮮...
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我們的年味
什么是年味？一千個中國人會有一千個答案。年，一定要闔家團(tuán)圓才齊整。所以無論路途多遠(yuǎn)多波折，無論手中的這張飛機(jī)票火車票有多難買，離鄉(xiāng)背井的人們辛苦了一年，也一定要大包小包地踏上返鄉(xiāng)的征途。春運(yùn)，是一個辛酸又幸福的詞。年，是小時(shí)候打的陀螺，是捂住耳朵的沖天炮，是甜到心里的蜜餞糖果，是攥在手中的喜慶紅利是...
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張磊 | 2019年中國40位40歲以下商界精英
張磊38歲中科物棲創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官中科物棲的英文名叫“Jeejio”，是寄居蟹的諧音。如果說以前PC時(shí)代是把外設(shè)插到計(jì)算機(jī)里，那么物棲是把一臺超微計(jì)算機(jī)做到SD卡大小，插入到外設(shè)里—讓物理世界的萬物被賦予智能。就像寄居蟹生存在貝殼、甚至一些廢棄容器當(dāng)中，但是這些小生物體給這些無生命的容器賦予了生...
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扎克伯格的新挑戰(zhàn)：只吃自己獵殺的食物
用馬克?扎克伯格自己的話說，如果他沒有忙于穿越寰宇聯(lián)絡(luò)眾人，那么他一定是在追尋全新的“個人挑戰(zhàn)”。這位Facebook的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官最近透露：“我只吃自己宰殺的動物的肉。”對這位27歲的互聯(lián)網(wǎng)億萬富豪來說，這種食譜的轉(zhuǎn)變頗為古怪。但是自從他開始喜歡自己動手宰殺山羊、豬和雞以來， 他就表示：“我...
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人猴嵌合胚胎重大突破，下一步人造心臟腎臟？
4月15日《細(xì)胞》（Cell）雜志上一篇題為“體外人擴(kuò)展多能干細(xì)胞對猴胚胎的嵌合作用”的論文，闡述了研究團(tuán)隊(duì)將人類干細(xì)胞首次注射到非人靈長類動物食蟹猴的胚胎中，人類細(xì)胞占比達(dá)到預(yù)期。人-猴嵌合胚胎存活了近20天。...
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馬克?扎克伯格的新挑戰(zhàn)：只吃自己獵殺的食物
用馬克?扎克伯格自己的話說，如果他沒有忙于穿越寰宇聯(lián)絡(luò)眾人，那么他一定是在追尋全新的“個人挑戰(zhàn)”。這位Facebook的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官最近透露：“我只吃自己宰殺的動物的肉?！睂@位27歲的互聯(lián)網(wǎng)億萬富豪來說，這種食譜的轉(zhuǎn)變頗為古怪。但是自從他開始喜歡自己動手宰殺山羊、豬和雞以來， 他就表示：“我...
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大閘蟹跌出“白菜價(jià)”，今年沒人吃了？
眼下，大閘蟹進(jìn)入銷售旺季，有數(shù)據(jù)顯示今年大閘蟹產(chǎn)量和品質(zhì)都有所提升，但是售價(jià)卻大幅下滑，甚至出現(xiàn)了“腰斬”的現(xiàn)象。螃蟹銷售商稱，“價(jià)格便宜，今年是最便宜的一年，今年產(chǎn)量多。我們家最便宜的公蟹大概是3兩2，母的大概是2兩，10元一只，最貴的是25元一只?！?..
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